鉴定金黄色葡萄球菌携带其基因的即食食品在巴西销售。
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Rizek CF、无光MH Dropa M, Mamizuka EM, de Almeida LM Lincopan N,哑光GR,杰点
鉴定金黄色葡萄球菌携带其基因的即食食品在巴西销售。
食源性Pathog说。2011年4月,8 (4):561 - 3。doi: 10.1089 / fpd.2010.0706。
- PubMed ID
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21453120 (在PubMed]
- 文摘
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由于金黄色葡萄球菌能导致多种疾病,抗生素耐药性的发展带来了一个更大的对公众健康的威胁。金黄色葡萄球菌是具有自适应能力,及时应对抗生素,使其耐药和越来越难治疗;耐甲氧西林菌株金黄色葡萄球菌是主要关心的关于这个物种。以前的研究报道食品中耐甲氧西林金黄色葡萄球菌的鉴定,证明这可以代表金黄色葡萄球菌的来源可能携带其基因。57金黄色葡萄球菌分离株,以前获得不同类型的食物,筛选与特定的引物聚合酶链反应对其基因介导甲氧西林耐药性。5(9%)隔离显示其基因的存在,证明食品可能含有微生物具有抗性基因。这项研究强调了需要包括食物携带台面式晶体管金黄色葡萄球菌基因的可能来源,这些产品需要监控。此外,这是第一次报告的台面式晶体管基因的存在金黄色葡萄球菌分离即食食品在巴西和拉丁美洲。