磺化curcuminoids:个人饥饿酶的特性和贡献。

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张韩陆X,江K, L, M,周Y, Y,周Y,孟

磺化curcuminoids:个人饥饿酶的特性和贡献。

摩尔减轻食品研究》2015年4月,59 (4):634 - 45。doi: 10.1002 / mnfr.201400493。Epub 2015年2月11日。

PubMed ID

25676631 (在PubMed

]

文摘

范围:口腔生物利用度curcuminoids有限的各种应用程序,其中一个主要原因是他们快速代谢体内。通过sulfotransferases磺化(结果)是一个重要的代谢途径等化合物。本研究的目的是确定SULT-isoform-specific代谢指纹,修复率,和反应动力学资料描述的特征和贡献curcuminoids磺化。方法和结果:磺化curcuminoids调查使用九表示饥饿亚型和四个合用的人体组织S9分数。结果表明,人体小肠是主要的组织负责磺化curcuminoids。SULT1A3是一个主要的同种型催化磺化姜黄素和demethoxycurcumin bisdemethoxycurcumin但不是。SULT1B1只是负责磺化姜黄素。尽管SULT1C4和1硫酸e1可以高度催化结合对所有这三个化合物,人类小肠S9的相关性分数要弱得多(R (2) = 0.100 - -0.482)。几乎所有的动态资料饥饿亚型为curcuminoids底物抑制动力学展出。结论:本调查有助于阐明SULT-mediated curcuminoids在分子水平的代谢和解毒作用和在不同的器官。

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药物酶

药物	酶	类	生物	药理作用	行动
姜黄素硫酸盐	雌激素sulfotransferase	蛋白质	人类	未知的	底物	细节
姜黄素硫酸盐	Sulfotransferase 1 a3/1a4	蛋白质	人类	未知的	底物	细节
姜黄素硫酸盐	Sulfotransferase 1 c4	蛋白质	人类	未知的	底物	细节
姜黄素硫酸盐	Sulfotransferase胞质1 b家族成员1	蛋白质	人类	未知的	底物	细节