脂肪酸绑定到人类血清白蛋白:反应性的变化和糖化水平Cysteine-34自由硫醇基的甲基乙二醛。
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Pavicevic ID、约万诺维奇VB Takic MM, Penezic AZ, Acimovic JM, Mandic LM
脂肪酸绑定到人类血清白蛋白:反应性的变化和糖化水平Cysteine-34自由硫醇基的甲基乙二醛。
化学生物相互作用。2014年12月5日,224:42-50。doi: 10.1016 / j.cbi.2014.10.008。Epub 2014年10月17日。
- PubMed ID
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25451573 (在PubMed]
- 文摘
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脂肪酸(FAs)绑定到人血清白蛋白(HSA)的变化可能导致Cys-34硫醇基的可访问性和反应性,即其清洗能力和抗氧化性质。饱和的影响,mono和多聚不饱和,鱼油FAs绑定HSA的羰基化水平和反应性HSA-SH与HSA改性甲基乙二醛(MG-HSA-SH)调查。硫醇基反应性的变化是紧随其后的是确定伪一级反应速率常数(k’)硫醇反应5、5 ' -dithiobis (2-nitrobenzoic酸)。HSA变化监测使用本机PAG电泳和荧光光谱。FA / HSA摩尔比率筛查、qTLC和GC。FAs增加硫醇基羰基化水平从8%降至20%。k的值获得FAs-free HSA-SH和FAs-free MG-HSA-SH几乎相等(7.5 x10(3)和7.7 x10(3)(1),职责)。绑定的FAs放大反应(k的值从14.6 x10 (3) 26.0 x10 (3) (1)) HSA-SH组的2 - 3.5倍的顺序:棕榈,二十二碳六烯,鱼油提取、硬脂,十八烯,肉豆蔻和二十碳五烯酸,由于HSA构象变化。FAs-bound MG-HSA-SH样本遵循这种模式,但其k值(从9.8 x10(3)到14.3 x10(3)(1))都低于未改性HSA由于额外的HSA分子构象变化在羰基化。羰基化反应程度和反应的Cys34硫醇基的修改的和羰基化作用HSA取决于类型的FAs绑定到保险公司,这意味着调制的sh反应的可能性(FAs拾荒者能力和抗氧化剂产权)作为补充。