维生素E:功能和代谢。

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Brigelius-Flohe R

维生素E:功能和代谢。

法医学学报，1999年7月13(10):1145-55。

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10385606 (PubMed视图

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摘要

尽管维生素E自1922年以来一直被认为是生殖的必需营养素，但我们对其生理功能的机制还远未了解。维生素E是一组生育酚和生育三烯醇的术语，其中α -生育酚具有最高的生物活性。由于生育酚具有强大的抗氧化特性，α -生育酚在预防被认为与氧化应激相关的慢性疾病方面的影响经常被研究，并且有益的作用已被证明。最近的观察发现，肝脏中的α -生育酚转移蛋白从所有传入的生育酚中专门筛选rrr - α -生育酚，并将其纳入血浆脂蛋白中，并且α -生育酚在血管平滑肌细胞中具有信号功能，这是其他形式的具有类似抗氧化特性的生育酚所不能发挥的作用，这引起了人们对维生素E在抗氧化功能之外的作用的兴趣。此外，γ -生育酚除了作为抗氧化剂外可能还有其他功能。它是一种亲核试剂，能够将亲电诱变剂困在亲脂区室中，并产生促进尿钠的代谢物。维生素E的代谢也同样不清楚。过量的α -生育酚转化为α - cehc并随尿液排出。其他生育酚，如γ -和δ -生育酚，几乎被定量降解，并作为相应的cehc排出尿液。所有rac α -生育酚与rrr - α -生育酚相比优先降解为α - cehc。 Thus, there must be a specific, molecular role of RRR-alpha-tocopherol that is regulated by a system that sorts, distributes, and degrades the different forms of vitamin E, but has not yet been identified. In this article we try to summarize current knowledge on the function of vitamin E, with emphasis on its antioxidant vs. other properties, the preference of the organism for RRR-alpha-tocopherol, and its metabolism to CEHCs.

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