维生素E代谢的复杂性。
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Schmolz L, M Birringer Lorkowski年代,Wallert M
维生素E代谢的复杂性。
世界J生物化学杂志。2016年2月26日,7 (1):14-43。doi: 10.4331 / wjbc.v7.i1.14。
- PubMed ID
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26981194 (在PubMed]
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生物利用度的维生素E是受几个因素的影响,大多数综述突出显示。在性别、年龄和遗传素质影响维生素E生物利用度但不能修改,生活方式和摄入的维生素E。然而,许多因素必须考虑。维生素E是口头管理时,矩阵可能包含竞争营养物质的食物。复杂的代谢过程包括肠道吸收,血管运输、肝排序由细胞内蛋白质绑定,如重大alpha-tocopherol-transfer蛋白和肝的新陈代谢。协调参与维生素E的肝代谢变化提供一个有效的生理途径保护组织免受过度积累,特别是non-alpha-tocopherol形式。新陈代谢的维生素E始于一个周期CYP4F2 / CYP3A4-dependent omega-hydroxylation五周期其随后的机会,并形成水溶性carboxyethylhydroxychroman最终产品。所有已知的肝代谢产物可以共轭和排泄,根据侧链的长度,通过尿液或粪便。维生素E是动力学的生理处理不同的维生素E形式之间的不同。这里,饱和侧链和替换的chromanol环系统是很重要的。 Most of the metabolic reactions and processes that are involved with vitamin E are also shared by other fat soluble vitamins. Influencing interactions with other nutrients such as vitamin K or pharmaceuticals are also covered by this review. All these processes modulate the formation of vitamin E metabolites and their concentrations in tissues and body fluids. Differences in metabolism might be responsible for the discrepancies that have been observed in studies performed in vivo and in vitro using vitamin E as a supplement or nutrient. To evaluate individual vitamin E status, the analytical procedures used for detecting and quantifying vitamin E and its metabolites are crucial. The latest methods in analytics are presented.
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