巧克力和预防心血管疾病:一项系统回顾。

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丁EL Hutfless SM,丁X, Girotra年代

巧克力和预防心血管疾病:一项系统回顾。

减轻金属底座(Lond)。2006年1月3;3:2。doi: 10.1186 / 1743-7075-3-2。

PubMed ID

16390538 (在PubMed

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文摘

背景:巧克力的消费通常假设减少心血管疾病(CVD)的风险由于巧克力的高水平的硬脂酸和抗氧化剂类黄酮。然而,争论依然存在有关巧克力的真正长期心血管疾病有益。方法:我们回顾了英语MEDLINE出版物从1966年到2005年1月实验,观察,之间的关系和临床研究可可、可可、巧克力、硬脂酸、黄酮类化合物(包括黄酮醇、黄烷醇、儿茶素、表儿茶素和procynadins)和心血管疾病的风险(冠心病(CHD)、中风)。总共有136出版物选择基于相关性,和质量的设计和方法。一个更新的荟萃分析的类黄酮摄入和冠心病死亡率也进行了。结果:短期的身体随机喂养试验表明可可和巧克力可能对心血管风险起到有益的作用通过影响降低血压,抗炎,抗血小板功能,更高的高密度脂蛋白,降低低密度脂蛋白氧化。此外,硬脂酸的大量的试验表明,它确实是cholesterol-neutral。然而,流行病学研究血清和饮食硬脂酸不确定是由于许多方法学的局限性。与此同时,大量的类黄酮的前瞻性研究表明类黄酮含量的巧克力可以减少心血管疾病死亡的风险。我们的更新的荟萃分析表明,摄入类黄酮可以降低冠心病的死亡率的风险,RR = 0.81(95%置信区间:0.71—-0.92)比较tertiles最高和最低。 CONCLUSION: Multiple lines of evidence from laboratory experiments and randomized trials suggest stearic acid may be neutral, while flavonoids are likely protective against CHD mortality. The highest priority now is to conduct larger randomized trials to definitively investigate the impact of chocolate consumption on long-term cardiovascular outcomes.

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