一些营养特点的内核和石油的花生(花生hypogaea l .)。
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Ozcan毫米
一些营养特点的内核和石油的花生(花生hypogaea l .)。
J油压Sci . 2010; 59 (1): 1 - 5。
- PubMed ID
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20032593 (在PubMed]
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一些营养的特性建立了花生仁和油。这些内核的石油收益从32.7%到45.4%不等。蛋白质的含量介于25.9%至32.4%之间,与28.93%的平均值。花生的矿物内容内核是由电感耦合等离子体原子发射光谱法(icp - aes)。Na的内容范围从867.7毫克/公斤1186.1毫克/公斤,平均值为1004.7毫克/公斤。内核的磷内容范围2769.7毫克/公斤,3784.9毫克/公斤之间,平均值为3433.91毫克/公斤。油的折射率(20)和1.451到1.461之间可皂化的值在165.3到187.6之间。花生仁的主要脂肪酸油是油的,亚麻油酸和棕榈。统计参数之间的差异在p < 0.05 locatins很重要。结果,目前的研究表明,花生内核研究物种的落花生内核从土耳其是一个潜在的有价值的石油来源,可用于食用和其他工业应用。
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