克隆、鉴定和插入失活的乳酸菌helveticus D(-)乳酸脱氢酶基因。
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Bhowmik T,斯蒂尔杰
克隆、鉴定和插入失活的乳酸菌helveticus D(-)乳酸脱氢酶基因。
生物科技:Microbiol》。1994年6月,41 (4):432 - 9。
- PubMed ID
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7765104 (在PubMed]
- 文摘
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一个质粒,指定pSUW100,编码D(-)乳酸脱氢酶(D (-) ldh;NAD +氧化还原酶,EC 1.1.1.28]从乳酸菌helveticus CNRZ32从基因组文库被大肠杆菌FMJ39的互补。D (-) LDH基因被Tn5诱变和本地化subcloning pSUW100 1.4 kb的地区。一个2 kb DraI片段pSUW100编码D (-) LDH活性subcloned及其核苷酸序列确定。这个序列的分析确定了假定的1014 - bp D (-) LDH开放阅读框编码337个氨基酸残基的多肽的推断分子质量38 kDa。同源性的分布CNRZ32 D (-) LDH在几个乳酸菌基因是由南方杂交利用内部D (-) LDH基因片段作为探针。杂交中检测出明串珠菌属和pediococci但不是lactococci或干酪乳杆菌。集成质粒是由pSA3 0.60 kb D(-)的内部碎片LDH基因。这个质粒被用来构造一个D (-) LDH-negative的导数l . helveticus CNRZ 32基因中断;这个导数确定生产只有L(+)乳酸。 No significant difference in growth or total lactic acid production was observed between CNRZ32 and its D(-)LDH mutant.